Surabaya 8 Juli 2026 | Draft Rakyat Newsroom – Fakultas Ketahanan Pangan (FKP) Universitas Negeri Surabaya (UNESA) kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung ketahanan pangan dan pembangunan berkelanjutan melalui kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang diselenggarakan di SMAN 3 Tuban. FKP juga berupaya untuk terus bisa berdampak secara positif bagi masyarakat baik melalui pendidikan, penelitian, maupun PKM. Kegiatan PKM ini dilakukan dalam rangka sosialisasi program “Jaran Kepang” yang menjadi salah satu program unggulan di FKP Unesa. “Jaran Kepang” merupakan singkatan dari “Jadikan Pekarangan untuk Ketahanan Pangan”. Program “Jaran Kepang” kali ini dilakukan di sekolah agar bisa memanfaatkan lahan yang ada di pekarangan sekolah untuk ketahanan pangan. Kegiatan “Jaran Kepang” di SMAN 3 Tuban berupa pelatihan aquaponik dan budidaya ikan dalam ember (budikdamber) dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa dalam memanfaatkan pekarangan terbatas di area sekolah sebagai sumber pangan yang sehat, bergizi, dan berkelanjutan.
Kegiatan ini menjadi salah satu kontribusi nyata FKP UNESA dalam mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger) melalui penguatan ketahanan pangan dan pertanian berkelanjutan, SDG 4 (Quality Education) melalui peningkatan kapasitas dan keterampilan siswa, serta SDG 12 (Responsible Consumption and Production) melalui pemanfaatan sumber daya secara efisien dan ramah lingkungan.
Dalam kegiatan ini, Dekan Fakultas Ketahanan Pangan Unesa yaitu Prof. Dr. Nining Widyah Kusnanik, M.Appl.Sc. memberikan materi mengenai pentingnya inovasi teknologi budidaya pangan sebagai solusi menghadapi tantangan keterbatasan lahan, pertumbuhan penduduk, dan kebutuhan pangan yang terus meningkat. Aquaponik dan budikdamber merupakan teknologi sederhana yang dapat diterapkan di lingkungan sekolah maupun rumah tangga untuk menghasilkan sayuran dan ikan secara mandiri dengan penggunaan air yang lebih efisien.
Selanjutnya, Dekan FKP menegaskan bahwa ketahanan pangan merupakan tanggung jawab bersama yang dapat dimulai dari lingkungan terdekat. Melalui aquaponik dan budikdamber, siswa tidak hanya belajar memproduksi pangan, tetapi juga memahami pentingnya menjaga keseimbangan lingkungan dan memanfaatkan sumber daya secara berkelanjutan.
Kegiatan pelatihan ini turut didampingi oleh Khoiriyatun Widyastuti, S.P., M.P. dosen Program Studi S1 Agribisnis Digital dan Fitri Widya Handayani, S.Tr.Gz., MTP., M.Sc. Dosen Program Studi S1 Bioteknologi yang memberikan pendampingan teknis kepada peserta. Dalam sesi praktik, siswa diajak untuk merakit instalasi aquaponik dan budikdamber, memahami prinsip kerja sistem, serta mempelajari teknik pemeliharaan ikan dan tanaman agar dapat menghasilkan produk pangan yang optimal.
Antusiasme peserta terlihat selama kegiatan berlangsung. Para siswa aktif mengikuti diskusi dan praktik lapangan, serta menunjukkan ketertarikan yang tinggi terhadap teknologi budidaya pangan yang mudah diterapkan dan memiliki manfaat ekonomi maupun lingkungan. Melalui pengalaman belajar secara langsung, siswa diharapkan mampu menjadi agen perubahan dalam mendorong budaya ketahanan pangan di lingkungan sekolah dan keluarga.
Melalui program ini, FKP UNESA berharap dapat meningkatkan kesadaran generasi muda tentang pentingnya kemandirian pangan, sekaligus mendorong penerapan teknologi budidaya yang inovatif dan berkelanjutan. Kegiatan ini juga sejalan dengan upaya mendukung program ketahanan pangan nasional sebagaimana tertuang dalam Asta Cita pemerintah, yang menempatkan ketahanan pangan sebagai salah satu prioritas pembangunan bangsa.
Sebagai bagian dari implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi Berdampak, kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini menjadi bukti nyata kontribusi FKP UNESA dalam menciptakan masyarakat yang lebih mandiri, produktif, dan berwawasan lingkungan melalui penguatan pendidikan serta inovasi di bidang ketahanan pangan berkelanjutan.
Penulis:
Nining Widyah Kusnanik, Khoiriyatun Widyastuti, Fitri Widya Handayani